Matchasome Hojicha Geröstetes Grüntee-Pulver
Bio Hojicha Pulver Nachfüll-Pack 30g
Bio Houjicha
Bio Hojicha

Bio Hojicha Pulver Nachfüll-Pack 30g

12,00 €Grundpreis (40,00 €  pro  100g)

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Seit ein Teehändler in Kyoto 1920 damit experimentierte, übrig gebliebene Grünteeblätter über Holzkohle zu rösten, wird Hojicha (Houjicha) in allen Regionen Japans und von allen Generationen hinweg wegen seines beruhigenden, nussigen Aromas und seines warmen, milden Geschmacks geschätzt. Seit einiger Zeit hat sich Hojicha nun, neben Matcha, zu einem absoluten Trend-Getränk entwickelt. Das können wir euch natürlich nicht vorenthalten: Hojicha gibt es seit Anfang des Jahren in unseren Cafés und nun auch für Zuhause in unserem Online Shop.

Unser BIO Hojicha wird in Pulverform direkt aus Kagoshima importiert. Er eignet sich perfekt für die Zubereitung einer köstlichen Tasse Hojicha-Latte oder purem Hojicha. Hojicha wird genau wie Matcha zubereitet: mit deiner Lieblingsmilch oder nur mit Wasser, ganz wie es dir am besten schmeckt.  Wir geben auch gerne ein wenig Ahornsirup in unseren Hojicha Latte - für den perfekten Wohlfühl-Drink.

Dank des hohen L-Theanin Gehalts in Kombination mit dem geringen Koffeingehalt wirkt Hoijcha entspannend und beruhigend. Säure und Koffeingehalt werden durch den Röstprozess reduziert , so dass man Hojicha zu jeder Tageszeit trinken kann.

Traditionell trinken viele Japaner Hojicha übrigens abends und auch gerne nach dem Essen, da er so bekömmlich ist.

30 g ergeben ca. 15 Portionen

Geschmacksprofil

Nussig, geröstet und mild mit einem Hauch von Karamell

Herkunft

Shizuoka, Japan

Shizuoka liegt zwischen der Pazifikküste und den japanischen Alpen, nahe dem Fuji und bietet ein ideales Klima, fruchtbaren Vulkanboden und sanfte Hügel, die ideal für den Teeanbau sind. Generationen erfahrener Teebauern verbinden Tradition mit modernen Techniken, um Tees mit leuchtenden Farben, frischem Grasaroma und ausgewogener Umami-Süße zu produzieren. Dies hat Shizuoka den Ruf als Japans bestes Teeanbaugebiet eingebracht.

Kultivar
Zubereitung

Hojicha-Shot: 1 TL (2–2,5 g) Hojicha-Pulver in eine Schüssel sieben. 30–40 ml warmes Wasser (80 °C) dazugießen. Mit schnellen Zickzack-Bewegungen etwa 30 Sekunden lang schaumig schlagen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Pur: Einfach 30–40 ml Wasser zu deinem Hojicha-Shot geben – heiß oder erfrischend auf Eis schmeckt er am besten.

Hojicha Latte: Gieße 200–300 ml deiner Lieblingsmilch zu deinem Hojicha-Shot dazu. Am besten heiß oder erfrischend auf Eis genießen. Für zusätzliche Süße geben wir gerne Ahornsirup hinzu.

FAQ

Wie lagere ich meinen Hojicha-Nachfüllbeutel am besten?

Bewahre deinen Hojicha-Nachfüllbeutel verschlossen in einem luftdichten Behälter auf – geschützt vor Licht, Hitze, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Für das beste Ergebnis fülle das Pulver nach dem Öffnen am besten in deine Matchasome-Dose um – sie bietet den besten Schutz für den täglichen Gebrauch. Wenn du den Beutel noch nicht sofort öffnest, bewahre ihn verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort auf, bis du bereit bist, ihn zu verwenden.

Warum sollte ich einen Hojicha-Nachfüllbeutel statt einer Dose kaufen?

Nachfüllbeutel sind die klügere Wahl, sobald du bereits eine Matchasome-Dose zu Hause hast. Sie bieten dir denselben hochwertigen Hojicha aus erster Ernte aus Shizuoka zu einem besseren Preis pro Gramm – und das mit deutlich weniger Verpackung. So sparst du gleichzeitig Geld und reduzierst Verpackungsmüll.

Wie lange ist Hojicha haltbar?

Ungeöffnet bleibt Hojicha bei richtiger Lagerung bis zum auf der Verpackung aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum frisch. Nach dem Öffnen genießt du Hojicha am besten innerhalb von 6 bis 8 Wochen – dann entfaltet er sein geröstetes Aroma und seinen Geschmack optimal. Da Hojicha geröstet ist, bleibt er länger haltbar als Matcha – trotzdem bleibt es ein feines Pulver, das frisch am besten schmeckt.

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