Organic Ceremonial Yame Matcha 30g
Organic Yame Matcha Refill 3-er pack

Bio Ceremonial Single Cultivar Yame Matcha Nachfüllpackung 30g

37,00 €Grundpreis (123,33 €  pro  100g)

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Unser Nachfüllpack für die 30g Dose Organic Ceremonial Single Cultivar Yame Matcha. Dies ist die nachhaltigere Option für unsere regelmäßigen Matcha-Trinker. Füllen Sie Ihre Dose einfach mit Matcha nach, um Oxidation zu vermeiden.

Der Ceremonial Grade Bio-Matcha von Matchasome stammt aus einer einzigen Plantage und einer einzigen Sorte und wird auf einer kleinen familiengeführten Teefarm in Yame, Fukuoka, im Süden Japans hergestellt. Die Sorte Saemidori ist bekannt für ihre milde Adstringenz, ihre natürliche Süße und ihr Umami-Aroma und wird daher bevorzugt für die Herstellung von Premium-Tees wie Gyokuro und Matcha verwendet. Der Name Saemidori bedeutet „leuchtendes Grün“ und bezieht sich auf den kräftigen, hellgrünen Farbton im Gegensatz zum tieferen, dunkleren Grün der berühmten Sorte Okumidori.

30 g ergeben ca. 15 Portionen

Geschmacksprofil

Tief süß, abgerundetes Umami ohne Bitterkeit; eignet sich zum puren Trinken als Koicha oder Usucha und Matcha Latte.

Herkunft

Yame, Fukuoka, Japan

Yame wird aufgrund seines idealen Klimas, der nebligen Bedingungen und der nährstoffreichen Böden für seinen außergewöhnlichen Matcha gefeiert. Mit seiner langen Tradition im Teeanbau und dem Fokus auf Qualität statt Quantität ist Yame aufgrund seiner begrenzten Produktion und seines Exportvolumens auf der Weltbühne relativ unbekannt geblieben. Dennoch genießt Yame unter Kennern nach wie vor einen hervorragenden Ruf als Premium-Tee.

Kultivar

Kultivar - Saemidori

Zubereitung

Matcha Shot: 1 TL (2–2,5 g) Matcha-Pulver in eine Schüssel sieben. 30–40 ml warmes Wasser (70 °C) darübergießen. Mit schnellen Zickzack-Bewegungen ca. 30 Sekunden lang schaumig schlagen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Usucha: Für den puren Usucha-Genuss einfach 30–40 ml Wasser zum Matcha-Shot hinzufügen. Am besten heiß oder erfrischend auf Eis genießen.

Matcha Latte: Gieße 200–300 ml deiner Lieblingsmilch zu deinem Matcha-Shot dazu. Am besten heiß oder erfrischend auf Eis genießen.

FAQ

Wird euer Matcha auf Reinheit getestet?

Ja. Unsere Farmen sind JAS-Bio-zertifiziert, und jede Ernte wird in Deutschland von einem unabhängigen Labor auf Schwermetalle, Pestizid- und Fungizidrückstände geprüft. Die Ergebnisse stellen wir dir auf Anfrage gerne zur Verfügung.

Warum sollte ich einen Nachfüllbeutel statt einer weiteren Dose wählen?

Nachfüllbeutel sind die klügere Wahl, sobald du bereits eine Matchasome-Dose zu Hause hast. Sie bieten dir denselben hochwertigen Matcha zu einem besseren Preis und mit weniger Verpackungsmüll – so sparst du gleichzeitig Geld und reduzierst deinen ökologischen Fußabdruck.

Wie lange bleibt der Matcha frisch?

Für den besten Geschmack und maximale Frische bewahrst du geöffneten Matcha am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder an einem dunklen, kühlen Ort auf – geschützt vor Licht und Feuchtigkeit. So bleibt dein Matcha 4–6 Wochen lang frisch.

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